Vente directe de viande d'Aubrac en Aveyron
Vente directe de viande à Ségur
Ferme des Ribatels, production locale et vente de divers produits de qualité dans l’Aveyron
Notre Ferme des Ribatels vous propose la vente directe de viande bovine de race Aubrac.
Éleveurs dans l’Aveyron, nous vous assurons des produits fermiers de qualité.
Pour vos grillades ou plats en sauces, optez pour une viande tendre et fraîche et locale !
N’hésitez pas à nous adresser vos requêtes concernant nos points de vente
Livraison de viande 2023:
Toutes les semaines
du 3 mars 2023 au 21 décembre 2023
Achetez à la source des produits fermiers aux saveurs authentiques !
La bavette
Un des morceaux les plus goûteux qui sera apprécié par tous ! La bavette est une viande aux fibres longues et peu serrées.
26.3 €/Kg
La basse côte
Agréablement persillée, la basse côte peut être grillée ou poêlée mais aussi mijotée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier, son voisin.
23.3 €/kg
Chipolatas ou saucissettes 100% bœuf !
Idéal pour les barbecues mais aussi à la poêle.
La Chipolata de bœuf ne doit pas être trop cuite, c'est bien différent du cochon !
On trouve 6 à 8 chipolatas part poche. Le poids peut varier de 500 gr à 600 gr
14.8€/kg
Cote à l’os
Côte à l'os idéal pour barbecue entre amis ou en famille. Un vrai délice !
Poids entre 900 gr et 1.3 kg.
Viande maturée 3 semaines avec beaucoup de persillée !
29.3 €/kg
Entrecôte
L’entrecôte est un morceau de viande qui peut aussi bien être grillé que poêlé.
Le temps de cuisson de l’entrecôte dépend de vos préférences.
Nos entrecôtes peuvent varier entre 300 gr et 550gr.
26.3 €/kg
Faux-filet
Le faux-filet est un morceau à poêler, griller ou rôtir.
Selon l’épaisseur et le goût de chacun, comptez 1 à 3 minutes de cuisson par face.
Nos faux-filets varient entre 200gr et 350 gr
26.8 €/kg
Daube
Plat mijoté très aromatisé (carotte, oignons…) sera vous satisfaire.
Nos poches font entre 500 gr et 1 kg selon la demande.
13.8€/kg
La Merguez
La merguez est idéale pour les barbecues mais aussi lorsqu'on est pressé !
Légèrement épicée elle vous régalera !!
On trouve de 6 a 7 merguez par poche pour un poids moyen d'environ 500 gr (+/-)
14.8€/kg
Le Pavé
Pour une tendreté maximale, laissez reposer votre viande reposer au moins 2 min avant de servir.
Nos pavés sont part poche de 2 pour un poids entre 250 et 320 gr
26.8 €/kg
Le Pot au feu
Nous vous proposons 2 types de morceaux pour le pot au feu : jarret ou poitrine et aussi queue de bœuf.
12.8€/kg
Rôti
Le rôtis de bœuf tendre et savoureux est idéal pour 3 a 4 personnes !
Le rôtis pèse entre 800 et 1000 gr.( Nous pouvons ajuster sur demande le poids ex : un rôti de 1.5 kg )
25.8€/kg
Steak
Rumsteck, tendre de tranche, macreuse, tranche grasse...
Les poches peuvent varier entre 150 gr et 300 gr
25.8€/kg
Le steak haché
Est un vrai délice !
Idéal pour les enfants mais aussi les grands enfants (adultes), il pourrait vous surprendre
Les steaks hachés sont en poche de 2 pour un poids de 235 gr environ (+/-)
14.8€/kg
Tournedos
Dégustez de délicieux tournedos taillés dans le filet ou le rumsteak de bœuf. Cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu'elle est grillée.
30.8€/kg
Viande Haché
Pour faire de bon petits plats simples. (farçous, lazagne, Hachi Parmentier, farce...), poche de 500 gr environ
14.8 € / kg
Chair Merguez
Pour les curieux et les amateurs de merguez, notre nouvelle viande hachée façon merguez va vous surprendre ! (idéal burger...)
14.8 € / kg
Panier garni 1
1 Bouteille de vin rouge étiquette Vache ou taureau Aubrac, pli de Saucisse sèche, 1 boite de Pâté de 190 gr
Disponible toute l'année, sur commande
17€
Panier garni 2,
1 Bouteille de vin rouge vache ou Taureau Aubrac, 1 pli simple de Saucisse sèche, 1 boite de Pâté 190 gr, 1 pot de miel du Lévezou de 250 gr
Disponible toute l'année sur commande
22€
Panier garni 3
1 Bouteille de vin rouge vache ou taureau Aubrac ( au Choix), 1 plis double de Saucisse sèche, 1 boite de Pâté de 190 gr, 1 boite de Bourguignon 900gr et un pot de miel du Lévezou 250 gr
Disponible toute l'année, sur commande
40€
Consultez aussi notre galerie photos pour découvrir en image nos produits.
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